Перец сладкий "Калифорнийское чудо"

Семена следует проращивать при температуре +25ºС, перцы требовательны к температуре проращивания и зачастую проблемы со всхожестью обусловлены именно недостаточно высокой температурой. Семена заделывают в теплый влажный (не мокрый!) субстрат на глубину 1 см. Чтобы предотвратить пересыхание верхних слоев почвы, посевы накрывают полиэтиленовой пленкой. Когда появятся первые ростки, пленку снимают. В первые 3–4 дня после всходов температуру понижают до 18ºС, в дальнейшем поддерживают на уровне 21 - 25ºС. В фазе одного настоящего листа растения пикируют. Если пикировать позже, урожай будет низким, так как восстановительная способность корневой системы у перцев слабая. Рассаду подкармливают 2–3 раза с интервалом в 10–12 дней. Первую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев, а в случае пикировки не ранее, чем через 10–15 дней. В теплицу или открытый грунт высаживают в возрасте 60–65 дней. Перед посадкой рассаду обильно поливают. Сладкий перец нельзя сажать рядом с горьким, иначе плоды сладкого будут жгучими.

Еще один часто задаваемый вопрос наших покупателей, что такое техническая спелость? Это именно та стадия созревания, когда плоды уже полностью сформированы и приобретают свою окраску. Именно в этой стадии их следует употреблять в пищу. В это время их окраска может быть самой разнообразной: светло-зеленой, желтой, оранжевой, кремовой и даже черно-фиолетовой. А вот спелые плоды перца, достигшие биологической спелости, как правило, окрашены в красный или желтый цвет. (ОДО Аграрно-Промышленный Дом)